Taiwanese Sweet Tofu Pudding (Douhua)

台式豆花

嘗試這款超快速的夏日甜點,口感不會太甜,冰涼可口又飽足,可以依照個人口味添加不同的配料!

Ingredients

豆花食材:

  • 1.5升豆漿
  • 125毫升水
  • 40克(約半包)福杯豆花粉

配料建議:

  • JamesBun地瓜圓
  • JamesBun芋圓
  • 巧娜娜冷凍即食珍珠
  • 糖水、糖漿、蜂蜜(請注意這些是產品的中文名稱!)

Instructions

  1. 將1.5升您選擇的豆漿飲品倒入鍋中煮沸。
  2. 將半包(40克)豆花粉加入125毫升的水中,攪拌均勻成漿狀。
  3. 將豆漿熄火,放涼至約85°C(約10分鐘),然後迅速加入漿液。
  4. 不要攪拌,靜置約20分鐘或直到形成美味的豆花!
  5. 準備好並添加您喜愛的配料,即可享用!
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