Classic Italian Bolognese Pasta

經典義大利肉醬麵

這是一道經典的義大利料理,特色是濃郁的肉醬,使用番茄、絞牛肉和香草慢火燉煮而成。只需搭配Mike's現成的肉醬,就能在短時間內重現這道溫暖人心的佳餚!

Ingredients

兩人份:

  • 250克(約1杯)Mike's義大利肉醬
  • 200-250克(約半包)坎佩尼亞義大利麵(任選您喜愛的麵型)
    我們推薦使用直麵或細扁麵!
  • 1顆小洋蔥(約70克),切碎
  • 等量的芹菜,切碎
  • 1-2瓣大蒜,磨碎或切碎
  • 1湯匙橄欖油或等量的奶油
  • 100克絞牛肉(可選)
  • 鹽和胡椒,適量調味
  • 羅勒或香菜,作為裝飾
  • 帕馬森乾酪,磨碎,作為裝飾

Instructions

  1. 按包裝指示將義大利麵在鹽水中煮約8-10分鐘,或至「彈牙」狀態。煮好後瀝乾,備用。
  2. 加熱平底鍋,加入橄欖油,將洋蔥、芹菜和大蒜炒至軟化且散發香氣。
  3. 如果加入絞牛肉,請在鍋中再加入一些橄欖油,然後放入絞牛肉,煮至變成棕色,並用鍋鏟將肉塊打散和翻炒。
  4. 用鹽和胡椒調味,然後加入一杯Mike's義大利肉醬,攪拌均勻後讓醬料小火燉煮約5分鐘。
  5. 最後,將煮好的義大利麵倒入鍋中,與醬料充分混合,盛盤並用香草和帕馬森乾酪作為裝飾,即可享用!
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