經典義大利肉醬麵

兩人份：

• 250克（約1杯）Mike's義大利肉醬
• 200-250克（約半包）坎佩尼亞義大利麵（任選您喜愛的麵型）
  我們推薦使用直麵或細扁麵！
• 1顆小洋蔥（約70克），切碎
• 等量的芹菜，切碎
• 1-2瓣大蒜，磨碎或切碎
• 1湯匙橄欖油或等量的奶油
• 100克絞牛肉（可選）
• 鹽和胡椒，適量調味
• 羅勒或香菜，作為裝飾
• 帕馬森乾酪，磨碎，作為裝飾

1. 按包裝指示將義大利麵在鹽水中煮約8-10分鐘，或至「彈牙」狀態。煮好後瀝乾，備用。
2. 加熱平底鍋，加入橄欖油，將洋蔥、芹菜和大蒜炒至軟化且散發香氣。
3. 如果加入絞牛肉，請在鍋中再加入一些橄欖油，然後放入絞牛肉，煮至變成棕色，並用鍋鏟將肉塊打散和翻炒。
4. 用鹽和胡椒調味，然後加入一杯Mike's義大利肉醬，攪拌均勻後讓醬料小火燉煮約5分鐘。
5. 最後，將煮好的義大利麵倒入鍋中，與醬料充分混合，盛盤並用香草和帕馬森乾酪作為裝飾，即可享用！