食譜 台灣炒麵 炒油麵

1.準備100克肉絲加入稀釋萬家香陳年醬油、米酒和少許飛馬白胡椒粉醃製均勻備用，半顆洋蔥、半根紅蘿蔔切絲，2-3朵蘑菇早味冬菇泡發切絲，蔥3-4根切斷，芹菜切斷切茉莉，日豐乾蝦少許

2.龍口台灣油粉1包，先燒水煮好撈出備用

3.熱鍋，放入少許油，先將乾櫻花蝦爆香，加入一瓣切片的大蒜、加入肉絲拌炒，再加入洋蔥、冬菇、蔥段，最後放入紅蘿蔔絲續炒

4.此時加入少許萬家香陳年醬油、少許谷盛素食烏醋，並加入一點水悶煮片刻

5.將煮好的台灣油麵放入鍋裡拌炒，炒到水分收乾，再加入麵條豆芽菜，（也可將豆芽菜換成高麗菜，但高麗菜需另外炒），加入2匙信昌蔥油醬，最後加入米蘭芹菜茉莉再拌炒一下即可上桌