Recipe FwuSow Sesame Oil Chicken 福壽麻油雞

1.福壽純芝麻油3大匙，適量薑片下鍋，小火煸香
2.放入600g雞塊進行翻炒，炒至白色， 加入300cc米酒、適量水、幾顆紅棗，適量撕成長條的杏鮑菇，3-4顆泡發的菇早味冬菇，蓋鍋蓋以中火燉30分鐘
3.開蓋后，依據個人口味加入適量鹽調味即上桌