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Kokumori Aged Rice Vinegar

Kokumori Aged Rice Vinegar

Regular price $4.75
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600ml 

陳年酢,以糯米與麥芽為發酵主體。陳年酢的釀造方式與米酢相同,唯一不同的是,陳年酢的釀造時間至少要超過一年以上,才能稱作陳年酢。本品穀盛陳年酢嚴選優質糯米和麥芽,經專業醱酵技術蒸煮糖化製酢而成,由於經過一年以上時間的熟成,帶有微微的米香,香氣純正,酸味純和。

穀盛陳年酢開瓶後散發自然發酵香氣,味道酸韻濃厚,越放越有味道。本品如沒有開封,保存可達5~10年。在大部分人的觀念裡,酢只能用來料理用。本品陳年酢不論是用來浸泡薑、水果、涼拌料理、酸辣水煮魚,都是必需的調味聖品,並可直接稀釋飲用,能常保健康。

嚴選糯米和麥芽,經過一年以上醱酵熟成的好酢,酸度6%,泡梅浸酢養生飲用。

保留日式傳統風味,酸香獨特,味道濃郁!

 

Ingredients

Water • Glutinous rice • Malt(barley)

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