Recipe White Miso Hotpot 噌鮮火鍋

食材：龍宮大厨活力鯛 60g，菇早味冬菇 50g，魚白蝦60g，番茄30g，蛤蜊60g，高麗菜100g，烏冬面或龍口台灣油麵200g，青江菜60g

調味料： 穀盛有機白味噌8大匙，穀盛醇米霖2大匙，開水1200ml

沾醬：

蒜泥10g，薑泥10g，蔥花10g，菇王有機黑豆醬油2勺，菇王香菇素蠔油1勺，八角純净上等蔴油少許，喜歡吃辣可放點菇王純天然香椿辣椒醬，將以上混合攪拌均勻

 

做法：

1. 將所有食材洗淨瀝乾，高麗菜切片、番茄切塊後，先將高麗菜放入砂鍋墊底，再依序將所有食材整齊放入鍋內。

2. 將調味料混合拌勻溶解後，放入砂鍋中與食材一起煮滾至食材熟透即可。

3. 煮好的食材與沾醬配合，超美味。