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Recipe Sweet Fermented Rice With TangYuan 酒釀湯圓

材料:湯圓數顆、雞蛋1顆、台灣維生超級冰糖台灣維生手工純黑糖適量、菇王有機甜酒釀適量

1.水滾後放入少許冰糖或黑糖

2.加入湯圓,滾煮至湯圓浮起

3.加入少許蛋液至鍋中,快速打散,讓蛋液在滾水中分散,呈現小雪花狀。

4.關火, 依個人口味,加入適量的菇王有機甜酒釀攪拌,即完成。