Recipe Steamed Spare Ribs With Broad Beans Sauce 豆瓣醬薯絲蒸肉排

1.豬小排洗淨切段，加入少量鹽、一大匙菇王素豆瓣醬，一大匙章源台灣蕃薯粉，適量雞粉，適量薑絲，醃約5分鐘

2.馬鈴薯一塊切成絲鋪於盤底，將醃好的排骨放到薯絲上

3.鍋入蒸架，待水滾後將盤放入蒸架上，蓋上蓋子大火蒸20分鐘便完成

4.起鍋後放入少許蔥花點綴