Recipe Roast Mushroom Chicken With Soy Sauce Cucumber 香菇花瓜雞

1.3支雞腿切成小塊、1小塊薑切片、5-8瓣蒜去皮、3-5朵菇早味冬菇泡發後備用（可切粗絲）。

2.鍋中加入2大匙八角純淨上等蔴油後將薑及蒜放入爆香

3.接著將雞腿肉放入拌炒，淋上2大匙米酒去腥繼續拌炒。

4. 炒至雞肉都變色後，加入1匙菇王香菇素蠔油和1匙穀盛純米霖調味拌勻。

5.接著放入冬菇、90G青葉花瓜（含20克花瓜汁），再加入一杯水燜煮。

6.燜煮至水份將近收乾，即可盛盤食用。