Recipe Roast Mushroom Chicken With Soy Sauce Cucumber 香菇花瓜雞
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1.3支雞腿切成小塊、1小塊薑切片、5-8瓣蒜去皮、3-5朵菇早味冬菇泡發後備用(可切粗絲)。
2.鍋中加入2大匙八角純淨上等蔴油後將薑及蒜放入爆香
3.接著將雞腿肉放入拌炒,淋上2大匙米酒去腥繼續拌炒。
4. 炒至雞肉都變色後,加入1匙菇王香菇素蠔油和1匙穀盛純米霖調味拌勻。
5.接著放入冬菇、90G青葉花瓜(含20克花瓜汁),再加入一杯水燜煮。
6.燜煮至水份將近收乾,即可盛盤食用。