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Recipe Minced Pork with Mustard Leaves and Soybean 酸菜肉末炒毛豆

準備材料:

豬肉末300g,生薑3片剁成薑末,蒜3瓣剁成蒜末,穀盛純米霖1勺,菇王有機黑豆醬油1勺,菇王香菇素蠔油1勺,台灣維生特製紅糖1小勺,大埤酸菜芽半袋,大埤酸菜粒半袋,永昇解凍即食低鹽台灣毛豆一包(解凍後剝出豆仁)

做法:

1. 鍋中倒入適量植物油,放入薑蒜末炒香,加入豬肉末,小火慢炒

2.待肉末快熟的時候,放入純米霖、黑豆醬油、香菇素蠔油和紅糖,翻炒至肉末基本全熟。

3.大埤酸菜芽和酸菜粒洗淨切絲,倒入鍋中繼續翻炒

4.將毛豆放入鍋中翻炒,喜歡吃辣的可以根據口味加入鮮辣椒

5.盛盤後即可食用。