Recipe Minced Pork with Mustard Leaves and Soybean 酸菜肉末炒毛豆

準備材料：

豬肉末300g，生薑3片剁成薑末，蒜3瓣剁成蒜末，穀盛純米霖1勺，菇王有機黑豆醬油1勺，菇王香菇素蠔油1勺，台灣維生特製紅糖1小勺，大埤酸菜芽半袋，大埤酸菜粒半袋，永昇解凍即食低鹽台灣毛豆一包（解凍後剝出豆仁）

做法：

1. 鍋中倒入適量植物油，放入薑蒜末炒香，加入豬肉末，小火慢炒。

2.待肉末快熟的時候，放入純米霖、黑豆醬油、香菇素蠔油和紅糖，翻炒至肉末基本全熟。

3.大埤酸菜芽和酸菜粒洗淨切絲，倒入鍋中繼續翻炒。

4.將毛豆放入鍋中翻炒，喜歡吃辣的可以根據口味加入鮮辣椒。

5.盛盤後即可食用。