Recipe Fried Noodles with Meat and Vegetables 什錦炒麵

1.2顆雞蛋打成蛋液，起油鍋倒入蛋液煎至焦黃，盛起備用

2.新驛統刀削麵1包（或 龍口台灣油麵 500g）用滾水川燙後備用

3.另起油鍋，蒜末爆香，依序放入適量豬肉絲、紅蘿蔔絲、3顆泡發好切小塊的菇早味冬菇、木耳絲進行拌炒

4.鍋邊嗆入少許萬家香陳年醬油，加入適量水，待水滾後放入川燙好的麵，燜煮至還有些湯汁時，倒入約1/2瓶飛馬黑胡椒醬及蛋，加入適量白胡椒粉，略微拌炒均勻，即可盛盤