【材料】青葉麵筋1罐；茭白筍3根；紅蘿蔔1根
【烹調方法】
1.茭白筍去皮、洗淨、切塊備用。
2.紅蘿蔔削皮、洗淨、切塊備用。
3.鍋內放入適量的油，依序加入茭白筍和紅蘿蔔略炒。
4.加入少許水以中火煮至熟。
5.加入調味料（鹽1小匙)。
6.放入麵筋，再次煮滾後即可。
