略過產品資訊
1 / 2

章源 台灣蕃薯粉

章源 台灣蕃薯粉

定價 $6.25
定價 售價 $6.25
特價 售罄

ONLY 2 LEFT

400克

※傳承50年古法手工製作

章源蕃薯粉,選用綿密香甜的上選台農57號地瓜,首先將蕃薯一一削皮洗淨,攪碎後再以磨漿機研磨過濾出蕃薯漿,加入清水並靜置沈澱,最後以熱風烘乾數小時,方算大功告成。與市面上一般常見的地瓜粉不同,本款「蕃薯粉」製作過程中不添加樹薯澱粉、修飾澱粉,製作過程中不加任何防腐劑、漂白劑與化學物質,故而色澤呈現樸實的天然灰顏色,顆粒較精緻粉略粗且有大有小,味道純粹中洋溢著淡雅迷人的蕃薯香氣,用來勾芡、酥炸,或是製作成肉圓、蚵仔煎、粉粿、芋圓、地瓜圓、粉條、手工粉圓、布丁及豆花等,都相當美味動人!

天然黑糖粉粿

食材:1/2杯黑糖、1杯台灣番薯粉、3~4杯水、適量焦糖蜜與熟黃豆粉

做法:

1.將黑糖、粉與水攪拌溶解後,加熱到變膏狀。

2.轉小火攪拌5分鐘,放入平底盤中。

3.冷卻後切塊,加入焦糖蜜與熟黃豆粉。

食譜推薦: 豆瓣醬薯絲蒸肉排黑糖粉粿雞家豆腐古味蛋餅

原料

甘藷

請務必仔細閱讀標籤。請不要僅依賴本網站提供的資訊。

查看完整資訊