番茄烏龍茶飯 番茄茶香飯

材料:白米一杯(2人份),大番茄一顆,德式香腸1條、花椰菜半朵、蘑菇早味冬菇1-2朵、橄欖油少許、胡椒粉、鹽、穀盛純米霖、香草香料、悅氏黃金烏龍茶(無糖)

做法:

1.白米薄片,鋪平底,以1.25杯茶飲:米1杯的比例加入悅氏黃金烏龍茶(無糖)

2.大番茄蒂頭,表面用刀劃十字,放置電鍋正中上(劃十字目的是為了讓番茄快熟並方便攪拌)

3.香腸切小朵、花椰菜切小朵,蘑菇早味冬菇泡發後切小塊均勻的撒入電鍋中

4.放入鹽、少量穀盛純米霖、少量橄欖油調味品(加入香草會變成風味,可視酌情添加)

5.按下電鍋炊飯,炊熟後將飯再悶一下就可以起鍋囉~

【小提醒】:可將德式香腸換成香煎鮭魚、獅牌豬肉鬆(或方便小館旗魚松)等個人喜歡的食材,製作屬於自己的茶泡飯風味