食譜 鈣多多魩仔魚波菜豆腐羹

1.鑫龍魩仔魚1大匙解凍備用，豆腐切塊、青蔥切蔥花（蔥白蔥綠分開）、薑片切末、菠菜切段備用；

2.熱鍋放油，放入蔥白及生薑末爆香，加入清水800cc煮滾，下米酒1大匙、穀盛純米霖1大匙、蘑菇王香蘑菇素蠔油（萬或家香香菇素）蠔油）1大匙，攪拌均勻；

3.同鍋放入豆腐、魩仔魚、波菜滾滾，下鹽1/2小匙、糖1/2小匙，攪拌均勻（小心攪拌，避免把豆腐攪碎）

4.太白粉2大匙+水2大匙混合為芶芡水，慢慢加入鍋中攪拌均勻（慢慢加入不會結塊）

5.稍煮即可盛盤，可加在飯上變成燴飯哦~