酒釀湯圓的食譜

材料:湯圓數顆、雞蛋1顆、台灣維生超純冰糖或台灣維生手工黑糖麵蘑菇王有機甜酒釀醬汁

1.水滾後放入少許冰糖或黑糖

2.加入湯圓,滾煮至湯圓浮起

3.加入少許蛋液至鍋中,快速打散,讓液在滾水中分散,呈現小蛋雪花狀。

4.關火完成,依照個人口味,加入少量的蘑菇王有機甜酒攪拌,即成。