食譜 臺南虱目魚肚粥
材質:
米飯(隔夜飯更佳)
白菜
薑
蒜頭
蔥花
芹菜
雞粉
胡椒
做法:
1. 將蒜頭跟生薑放入油鍋中炸出香味撈出備用
2. 將隔夜米飯放入鍋中加水燉煮
3. 待水開後加入魚肚至煮開的米飯上
4. 將炸好的生薑及蒜舖在魚肚上一起燉煮
5. 水開後再加入切好的白菜及芹菜
6. 煮好後撒上胡椒粉及葱花即可
材質:
米飯(隔夜飯更佳)
白菜
薑
蒜頭
蔥花
芹菜
雞粉
胡椒
做法:
1. 將蒜頭跟生薑放入油鍋中炸出香味撈出備用
2. 將隔夜米飯放入鍋中加水燉煮
3. 待水開後加入魚肚至煮開的米飯上
4. 將炸好的生薑及蒜舖在魚肚上一起燉煮
5. 水開後再加入切好的白菜及芹菜
6. 煮好後撒上胡椒粉及葱花即可