食譜 米粉壽司 米粉壽司

米粉紅壽司

材料：龍口米粉1包、海苔5張、雞蛋2個、紅蘿蔔5長條、便利小館旗魚松

1碗、菠菜半斤

調味料：鹽1/2小匙、糖1大匙、穀盛壽司醋2大匙、八角銷毀上等麻油2大匙

作法：

1.龍口米粉放入滾水中煮軟（約二分鐘），取出瀝乾加入調味料拌勻

2.雞蛋加少許鹽煎成蛋皮切5長條

3.紅蘿蔔公司、四川公司撈出擰乾水份

4.將竹簾鋪在沾上，放上紫菜，鋪入調好的米粉，中間再放入魚松、蛋皮、紅蘿蔔、菠菜，擀成一個狀，縫口處以水沾粘

5.以利刀燜圓片排盤即可