食譜 芥末黃豆肉末 酸菜肉末炒毛豆

準備材料：

豬肉末300g，生薑3片剁成薑末，蒜3瓣剁成蒜末，谷盛純米霖1勺，蘑菇王有機黑豆醬油1勺，蘑菇王香菇素蠔油1勺，台灣維生特製紅糖1小勺，大埤酸菜芽半袋，大埤酸菜粒半袋， 永昇解凍即食低鹽台灣毛豆一包（解凍後剝出豆仁）

做法：

1.鍋中加入植物油，放入薑蒜末炒香，加入豬肉末，小火慢炒。

2.待肉末快熟的時候，放入純米霖、黑豆醬油、香菇素蠔油和紅糖，翻炒至肉末基本全熟。

3.大埤酸菜芽和酸菜粒切成細絲，放入鍋中繼續翻炒。

4.將毛豆放入鍋中翻炒，喜歡吃辣的可以依口味加入鮮辣椒。

5.盛盤後即可食用。