麻婆豆腐 素麻婆豆腐

食材：中港興百頁豆腐一盒，蘑菇早味冬菇2-4顆，杏鮑菇2-4顆，太白粉，芹菜和香菜少許，薑少許，蘑菇王素辣豆瓣醬一勺，蘑菇王純天然漢方麻辣鍋底醬一匙，八角清上等麻油少許

做法：

1.煮鍋滾水，加點鹽巴，中港興百頁豆腐一盒解凍後下鍋燙一分鐘，撈起備用。

2.熱鍋下油，下薑末，接著下泡發的2-4顆蘑菇早味冬菇（切丁）一起拌炒，加入切好丁的2-4顆杏鮑菇，並拌炒。

3.加入一匙蘑菇王純天然漢方麻辣鍋底醬、一匙蘑菇王素辣豆瓣醬混合炒。

4.下入百頁豆腐，接著補充冬菇的水，拌勻一下，蓋鍋燜煮。

5.煮滾後轉中小火燉煮10分鐘，開鍋加入太白粉水勾芡。

6.加入少許芹菜末、香菜，最後淋上少許八角剩等麻油。

7. 盛盤即食。