佃煮魚肚食譜

【佃煮魚肚】

食材：府城館去刺遮目魚肚/ 便利小館帶皮金目鱸魚片200g，薑絲10g，蔥段10g、紅辣椒條10g

調味料：穀盛醇米霖60ml、蘑菇王有機黑豆醬油露100ml、水150ml

作法：

1.魚肚洗淨擦乾，熱油鍋，放入魚肚片轉中小火煎至外皮微酥。

2.放入薑絲、蔥段與全部調味料，關上火蓋上鍋蓋，悶煮至熟透入味。

3.收乾醬汁即可食用。