食譜 Chicken Stew with Herb 燒酒雞

燒酒雞

調理食材：飛馬燒酒雞一包、雞肉塊600克、20度米酒一瓶

調理方法：

1.請先將飛馬燒酒雞藥材包切成薄片，接著續將雞肉塊並用熱水燙1分鐘，再用冷水瀝乾放入鍋中。

2.加入燒酒雞藥材包與20度米酒1瓶，用大火燒開（不可加蓋鍋蓋） 。

3.煮沸後入1.2升清水，改用中火煮約2小時後，即可食用。

注意：孕婦食用，請取出桂枝。