食譜 蠔油蹄筋

料理步驟：

1. 300g蹄筋以開水川燙，豌豆夾100g去鬚，蔥切成段，少許薑切片，紅蘿蔔10片切花備用；

2.鍋中加入2大匙沙拉油，將蔥、薑爆香後，放入蹄筋、豌豆夾及紅蘿蔔快炒；

3.加入菇王香菇素蠔油（或萬家香菇素蠔油）2大匙，菇王純天然濕黑豆鼓1茶匙，穀盛純米霖1茶匙， 八角乾淨上等麻油少許，繼續混合均勻後炒勻，即可盛盤上桌。