蠔油牛筋 蠔油蹄筋

步驟烹飪:

1.蹄筋300克以開水川燙,豌豆夾100克,蔥去須切段,少許薑片,紅蘿蔔10片切花備用;

2.鍋中加入2大匙沙拉油,將蔥、薑爆香後,放入蹄筋、豌豆夾及紅蘿蔔快炒;

3.加入菇王香菇素蠔油(或萬家香菇素蠔油)2大匙,菇王純天然濕黑豆鼓1茶匙,穀盛純米霖1茶匙, 八角乾淨上等麻油少許,繼續混合均勻後炒勻,即可盛盤上桌。