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Recipe Vegetable & Egg Noodles 田園鮮蔬烘蛋家常麵

材料:新驛統刀削麵或 新驛統五穀刀削麵 1片,牛奶50g,蛋3顆,無鹽奶油50g,花椰菜切小花5朵,乳酪絲150g,紅蘿蔔切絲80g,小番茄5顆切半,黑胡椒適量,洋蔥半顆切絲,鹽適量

做法:

1.將新驛統刀削麵或 新驛統五穀刀削麵 放入滾水覆熱備用,蛋打成蛋液並加入牛奶備用

2.熱鍋用奶油爆香,放入洋蔥、紅蘿蔔,炒至洋蔥呈半透明即可關火,烘箱預熱400℉

3.將花椰菜、小番茄、刀削麵放入鍋中,用餘溫拌炒,並加入適當鹽調味。

4.將步驟3放入瓷器中,倒入蛋液,撒上乳酪絲,擺小番茄,放入烤箱,約15分鐘即完成