Recipe Udon Noodle with Kimchi Miso Soup 味噌泡菜烏龍麵

1.準備調味料：穀盛有機味噌20g，醬油1小匙，米酒1大匙，混合均勻

2.新驛統伊勢烏龍麵1小包，氽燙開撈起、瀝乾，五花薄肉片50g切段，牛蒡絲20g、菇早味冬菇1朵泡發切好備用，胡蘿蔔1片切花型備用，泡菜100g備用

3.熱油鍋，放入五花肉片以中火炒至變色，放入牛蒡絲、泡菜、冬菇拌炒後，加入250g水一起煮開，加入豆腐，倒入適量福壽純芝麻油

4.鍋中加入作法1的調味料，續煮即成味噌湯汁

5.取一碗，放入氽燙好的烏龍麵條，淋上味噌湯汁後撒上少許蔥絲即可。