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Recipe Three Cup Chicken with Sukiyaki Sauce 醬燒三杯雞

材料: 去骨雞腿肉4支,蒜瓣適量,辣椒適量,薑片適量,九層塔或巴西里葉適量,穀盛壽喜燒4大匙,米酒或清酒 8大匙,八角純净上等蔴油 2大匙

做法:

  1. 鍋子中火加熱, 雞肉皮朝鍋底放入香煎至金黃色, 逼出油脂, 翻面煎ㄧ下
  2. 取出雞肉並切塊(每塊雞腿切約5小塊), 倒出鍋中多餘油脂
  3. 放入薑片,蒜頭, 辣椒爆香, 至金黃色澤
  4. 放入雞肉, 並倒入蔴油翻炒
  5. 倒入酒煮ㄧ下
  6. 加入壽喜燒醬煮至湯汁濃稠微微收乾,熄火
  7. 放入巴西里葉或九層塔拌炒一下
  8. 穀盛壽喜燒口味特色 : 道地日式SUKIYAKI火鍋料理醬, 天然健康、不含味素、防腐劑和人工色素. 無須高湯,免調味, 料理簡單,只要淋上它, 就可以享受原汁原味、鮮甜滑嫩真正的日式SUKIYAKI湯頭. 尤其家庭團聚圍爐的好氣氛, 少不了這瓶壽喜燒醬哦 !