Recipe Rice With Curry Beef Brisket 咖喱牛腩飯

牛腩400g，土豆1個，胡蘿蔔1根，香葉1片，蒜1頭，薑1塊，洋蔥1個，鹽2茶匙，穀盛蘋果咖喱4塊

1.牛腩清洗乾淨，切成小塊。鍋中加入適量清水，將牛腩放入，煮開後撈起，用溫水清洗去血沫。

2.將洗好的牛腩放入高壓鍋中，加入小半個洋蔥、香葉、薑片，加入適量清水。

3、蓋上鍋蓋，大火煮至上汽2分鐘後轉小火繼續煮20分鐘。熄火，消氣後打開鍋蓋，將洋蔥、香葉、薑片撈出不要，剩下牛腩和湯水備用。

4、洋蔥切丁，鍋中加入適量食用油，將洋蔥丁放入，爆出香味，把提前切好的胡蘿蔔、土豆塊放入，炒出香味。

5、將煮好的牛腩放入，倒入牛腩湯水，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，將土豆、胡蘿蔔煮至可以用筷子輕鬆插過。

6.放入4-5塊咖喱塊，稍微攪拌一下。

7.加入大概2勺牛奶，攪拌均勻，再煮1-2分鐘即可。

8.盛上一碗米飯，倒扣在盤上，盛上咖喱牛腩，特別好吃。