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Recipe Q Tofu with Three Cups Sauce三杯百頁豆腐

材料:中港興百頁豆腐一盒(切丁),老薑30g(切片),蒜仁5瓣(拍扁),辣椒2根(切片),九層塔1把

醬料:八角純淨上等蔴油2大匙,萬家香陳年醬油3大匙,米酒3大匙,砂糖2大匙

作法:
1. 熱鍋倒入麻油將老薑煎至乾扁、蒜仁煎至金黃焦香。
2. 將老薑與蒜仁推至鍋邊,加入切好的中港興百頁豆腐煎至表面金黃。
3. 加入辣椒、醬油、米酒、砂糖翻炒至湯汁收乾,加入九層塔拌勻即可盛盤。