Recipe Plum Juice Cucumber 烏梅小黄瓜

材料:小黃瓜2條、鹽巴一匙、悅氏烏梅汁適量

做法:

1. 將小黃瓜洗淨切片

2. 小黃瓜用鹽抓醃三分鐘後靜置30分鐘等小黃瓜出水,過程中每10分鐘攪拌一下,讓水份均勻排出

3. 30分鐘後,將鹽水倒掉,小黃瓜表面的鹽份也用清水洗淨,用乾淨容器裝好

4. 將悅氏烏梅汁倒入淹過小黃瓜

5. 將容器用保鮮膜密封,冰入冰箱

6. 冷藏半天後,小黃瓜醃入味後就完成啦~

涼拌小黃瓜清甜爽脆、自然回甘的風味,拿來配茶香涼麵線和日式茶泡飯都超級對味哦~