Recipe Pickled Fish 酸菜魚

材料：便利小館帶皮金目鱸魚片一包，3片薑，大埤酸菜芽1包，台灣維生特製紅糖1小勺，蔥花適量

做法：

1. 鱸魚片解凍切片備用，薑片切絲備用，酸菜芽洗淨瀝乾切絲。

2. 鍋內放少許油先下薑絲拌炒，加一小勺紅糖。

3. 倒入酸菜絲翻炒，香味出來後加入四碗滾水，並放入魚片到鍋內煮熟。

4. 撒上蔥花，就是一盤好吃的酸菜魚（喜歡吃辣者可以加一點辣椒）。