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Recipe Panda Bread 可愛熊貓麵包

1.準備高筋粉250g,鹽2.5g,奶粉7.5g,雞蛋50g,全部放入麵盆中

2.110g水中放入55g糖,再放入2.5g酵母攪拌至充分溶解,再倒入麵盆中,並揉成麵團(根據麵粉吸水情況適當增加或減少麵粉)

3.麵團中放入奶油30g揉成光滑的麵團,在麵盆上蓋上保鮮膜發酵到2倍大

4.將發酵好的麵團平均分為12個,揉搓成小圓球放至於烤盤上,蓋上保鮮膜再發酵20分鐘

5.在發酵好的麵包球上放上一個立基可愛動物餅乾,表面刷一層蛋液放入預熱好的烤箱375°F,15分鐘即可出爐(可根據自家烤箱自行調整溫度)