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Recipe Mushroom Risotto 百菇燉飯

 

百菇燉飯

食材:米80g、水100g、杏鮑菇20g、洋菇20g、菇早味 冬菇 20g

調味:橄欖油1大匙、鹽少許、白胡椒少許、月桂葉3片,穀盛醇米霖1大匙

做法:

  1. 將米洗淨泡水約半小時後瀝乾備用。
  2. 將冬菇、洋菇洗淨切片,杏鮑菇洗淨切絲備用。
  3. 鍋中放入橄欖油,將菇炒軟。
  4. 做法3鍋中再放入米及月桂葉拌炒並用以鹽、胡椒調味。
  5. 將做法4材料加入水及穀盛醇米霖放入電鍋內煮熟即可。

(小秘诀:煮饭时加入穀盛醇米霖可使米饭更有光泽及弹性。)