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Recipe Miso Pork Rice Bowl 味噌豚肉鲜蔬饭

1.梅花肉片150g加入半匙萬家香陳年醬油,半匙穀盛純米霖,一點白芝麻進行醃製

2.西洋芹一根,紅蘿蔔半根,白蘿蔔半根切好先用熱水燙一下,昆布片(10公分)剪好洗乾淨,用800cc的水泡30分鐘,菇早味冬菇4朵泡發後切片備用

3.洋蔥半個切絲入油鍋炒香,加入紅、白蘿蔔、冬菇炒香,再加入昆布以及泡昆布用的水,隨後加入一包柴魚片

4.水滾後,加入一大匙穀盛有機味噌,一起熬煮半小時,汁可以中大火慢慢的收乾

5.煮半小時後,加入醃製好的梅花肉片,水開後再小火煮五分鐘,放入燙好的西洋芹即可出鍋

6.一碗白米飯,加入少量海苔絲和熟的白芝麻作裝飾,簡單好吃的味噌豚肉鮮蔬飯就製作好了。