Recipe Mapo Tofu 素麻婆豆腐

食材：中港興百頁豆腐一盒，菇早味冬菇2-4顆，杏鮑菇2-4顆，太白粉，芹菜和香菜少許，薑少許，菇王素辣豆瓣醬一勺，菇王純天然漢方麻辣鍋底醬一勺，八角純淨上等蔴油少許

做法：

1. 煮鍋滾水，加點鹽巴，中港興百頁豆腐一盒解凍後下鍋燙一分鐘，撈起備用。

2. 熱鍋下油，下薑末，接著下泡發的2-4顆菇早味冬菇（切丁）一起拌炒，加入切好丁的2-4顆杏鮑菇，並拌炒。

3. 加入一勺菇王純天然漢方麻辣鍋底醬、一勺菇王素辣豆瓣醬拌炒。

4. 下入百頁豆腐，接著倒入發泡冬菇的水，拌一下，蓋鍋燜煮。

5. 煮滾後轉中小火燉煮10分鐘，開鍋加入太白粉水勾芡。

6. 加入少許芹菜末、香菜，最後淋上少許八角純净上等蔴油。

7. 盛盤即食。