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Recipe Mapo Tofu 素麻婆豆腐

 

食材:中港興百頁豆腐一盒,菇早味冬菇2-4顆,杏鮑菇2-4顆,太白粉,芹菜和香菜少許,薑少許,菇王素辣豆瓣醬一勺,菇王純天然漢方麻辣鍋底醬一勺,八角純净上等蔴油少許

做法:

1.煮鍋滾水,加點鹽巴,中港興百頁豆腐一盒解凍後下鍋燙一分鐘,撈起備用;2.熱鍋下油,下薑末,接著下泡發的2-4顆菇早味冬菇(切丁)一起拌炒,加入切好丁的2-4顆杏鮑菇,並拌炒;

3.加入一勺菇王純天然漢方麻辣鍋底醬、一勺菇王素辣豆瓣醬拌炒;

4.下入百頁豆腐,接著倒入發泡冬菇的水,拌一下,蓋鍋燜煮;

5.煮滾後轉中小火燉煮10分鐘,開鍋加入太白粉水勾芡;

6.加入少許芹菜末、香菜,最後淋上少許八角純净上等蔴油

7.盛盤即食