Recipe Grilled Matsusaka Meat 炙燒松阪肉

1.取一調理盒，將穀盛有機味噌30g、穀盛純米霖30g，蒜泥10g拌勻成醃醬

2.放入松阪肉300g與醃醬抓捏均勻，放入保鮮盒中，入冰箱冷藏醃漬3-6小時

3.取出醃漬好的肉，將肉片上的味噌醃料稍微抹掉，以免加熱時產生焦化

4.入烤箱，上下火320°F，烤15分鐘（或以平底鍋煎熟）

5.松阪肉熟透後，取出切0.5公分薄片，再配上蒜苗片即可享用。