Recipe Enoki Mushroom Beef Rolls 金針菇牛肉捲

1.金針菇洗乾淨瀝乾切小段

2.將略為解凍的牛肉火鍋片（或豬肉片）攤開來，放入適量的金針菇（或杏鮑菇）成捲狀

3.平底鍋放入少許的油，下金針菇牛肉捲（或杏鮑菇豬肉捲）慢火略煎

4.待肉8分熟時放入兩勺穀盛壽喜燒，再煎2分鐘左右熄火

5.另用一小鍋沸水把青菜燙熟撈起放入盤內，把煎好的肉捲依序排好

6.將鍋底剩餘的壽喜燒醬汁淋在上面，最後撒上適量白芝麻粒