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Recipe Enoki Mushroom Beef Rolls 金針菇牛肉捲

1.金針菇洗乾淨瀝乾切小段

2.將略為解凍的牛肉火鍋片(或豬肉片)攤開來,放入適量的金針菇(或杏鮑菇)成捲狀

3.平底鍋放入少許的油,下金針菇牛肉捲(或杏鮑菇豬肉捲)慢火略煎

4.待肉8分熟時放入兩勺穀盛壽喜燒,再煎2分鐘左右熄火

5.另用一小鍋沸水把青菜燙熟撈起放入盤內,把煎好的肉捲依序排好

6.將鍋底剩餘的壽喜燒醬汁淋在上面,最後撒上適量白芝麻粒